膨化豆腐渣、膨化豆腐渣的制法及专用设备
- 专利权人:
- 郭进城
- 发明人:
- 郭进城
- 申请号：
- CN01113947.1
- 公开号：
- CN1383736A
- 申请日:
- 2001.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 王敦成
- 摘要：
- 本发明提供的是一种膨化豆腐渣,膨化豆腐渣的制法及其专用设备。将定量的含水量在85－90%的豆腐渣置于气流膨化机的料斗中,向气流膨化机中吹入空气、并同时对空气进行加热,使空气的温度逐步达到100℃,进行2－3小时的干燥处理,使豆腐渣的含水量达到15－18%,升高空气的温度至不超过200℃进行15－20分钟膨化处理,制成产品。其产品的保质期长,设备和方法可以保证产品的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
