一种蓝莓水果饮料的制作方法
- 专利权人:
- 贵州丰穗祥和农业科技有限公司
- 发明人:
- 钱超
- 申请号：
- CN201610955842.1
- 公开号：
- CN107981135A
- 申请日:
- 2016.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 韩炜
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓水果饮料的制作方法，将无醇酵母发酵液与乳酸菌发酵液按体积比1：1的比例混合，混合液经过滤、灌装、灭菌即得成品。用本发明方法制作的蓝莓水果饮料，利用水果果汁与果渣的发酵、混合，克服了蓝莓果实收获和上市受季节限制、难以储存的不足，为蓝莓的深加工开辟了新途径；而且营养丰富、果香浓郁，保留了蓝莓果的营养和功效成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
