一种荸荠清热花生豆腐及其制备方法
- 专利权人:
- 许芊
- 发明人:
- 许芊
- 申请号：
- CN201610148677.9
- 公开号：
- CN105981834A
- 申请日:
- 2016.03.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种荸荠清热花生豆腐及其制备方法，各原料组分之间的重量配比为：大豆100‑110、花生45‑55、莲子芯2‑4、龙眼肉1‑3、荸荠3‑5、山药4‑6、葡萄糖酸内酯适量、硫酸钙适量和食盐适量。本发明工艺使用了全花生和全大豆，免去了豆渣的浪费，节约了资源，另外，采用荸荠、山药等制成营养液运用到工艺中，使得做出的花生豆腐具备了清热等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
