一种带馅料食品的保鲜方法及设备
- 专利权人:
- 李军
- 发明人:
- 郭茜,李蕙若,李军
- 申请号：
- CN201610025934.X
- 公开号：
- CN105661256A
- 申请日:
- 2016.01.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韩园园
- 摘要：
- 本发明涉及食品保鲜技术领域，特别公开了一种带馅料食品的保鲜方法及设备。该带馅料食品的保鲜方法，包括馅料和面皮，其特征在于：所述馅料为粘合整体，馅料外热封捏合有可食用膜，馅料包裹在面皮内。本发明保证了食品标准统一和食品卖相便于企业销售和连锁推广，保证了食品新鲜度，所处成品均为鲜食而非冻品，减少腐质浪费，节约成本；减少了企业配置储存、配送的冷冻设备投入及能耗，减少了企业人工成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
