一种保健香肠及其加工方法
- 专利权人:
- 李鹏飞
- 发明人:
- 李鹏飞
- 申请号：
- CN201810853414.7
- 公开号：
- CN108936364A
- 申请日:
- 2018.07.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健香肠及其加工方法,所述保健香肠包括以下重量份原料,瘦猪肉100份,莳萝子0.5‑0.7份,砂仁0.1‑0.16份,八角0.1‑0.16份,味精0.5‑0.7份,盐2.4‑3份,小茴香1.6‑2.4份,丁香0.1‑0.2份,甘松0.1‑0.2份,豆蔻0.02‑0.06份,桂皮0.04‑0.08份,以及口味调料;所述口味调料,制作五香口味香肠时为花椒0.24‑0.3份,制作麻辣口味香肠时为花椒0.6‑0.8份加辣椒粉0.8‑1.0份,制作孜然口味香肠时为孜然0.4‑0.8份。本发明的保健香肠既口感芳香独特口味多样,又对身体有促进消化、降血压和保护心肌细胞的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
