PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a low calorie chocolate composition in which a sufficient chocolate feeling can be obtained.SOLUTION: The low calorie chocolate composition can obtain a sufficient chocolate feeling by blending oleuropein in a composition in which all of sugar as sweetener is converted to maltitol, and maltitol is contained by 25 to 50 mass% per total amount of the composition. In said low calorie chocolate composition, the blended amount of oleuropein preferably is 0.05 to 0.3 mass%, and more preferably is 0.1 to 0.3 mass%.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】十分なチョコレート感が得られる低カロリーチョコレート組成物の提供。【解決手段】甘味剤として、砂糖の全てをマルチトールに置換し、組成物全量に対し25~50質量%マルチトールを含有する組成物において、オレウロペインを配合することにより、十分なチョコレート感が得られる低カロリーチョコレート組成物。オレウロペインの配合量が0.05~0.3質量%であることが好ましく、0.1~0.3質量%であることがより好ましい低カロリーチョコレート組成物。【選択図】なし
