Popov Vladimir Grigorevich,Попов Владимир Григорьевич,Bogomazova Yuliya Igorevna,Богомазова Юлия Игоревна
申请号：
RU2017102626
公开号：
RU0002660263C1
申请日:
2017.01.26
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to the food industry and concerns the production technology of saccharified confectionery products. Caramel with a filling of functional purpose consists of sugar, water, glucose syrup, plant phospholipid-mineral complex "Vitol-FEM-Ca", a biologically active additive "Selenobel", a concentrate of fruits of red viburnum, a concentrate of cranberry fruits and a concentrate of flowers and leaves of a narrow-leaved spray with a certain ratio of components.EFFECT: invention makes it possible to obtain a finished product having hypolipidemic properties and capable of improving memory processes.1 cl, 3 dwg, 10 tbl, 5 exИзобретение относится к пищевой промышленности и касается технологии производства сахаристых кондитерских изделий. Карамель с начинкой функционального назначения состоит из сахара, воды, сиропа глюкозного, растительного фосфолипидно-минерального комплекса «Витол-ФЭМ-Са», биологически активной добавки «Селенобел», концентрата плодов калины красной, концентрата плодов брусники и концентрата из цветов и листьев кипрея узколистного при определенном соотношении компонентов. Изобретение позволяет получить готовый продукт, обладающий гиполипидемическими свойствами и способный улучшать процессы памяти. 1 з.п. ф-лы, 3 ил., 10 табл., 5 пр.
