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一种含微囊化脂溶性天然产物的无糖糖浆
- 专利权人:
- 一本源生物科技（辽宁）有限公司
- 发明人:
- 曹旭鹏,范旭冉,滕秀妤,于翰峰,董军,孙国庆
- 申请号：
- CN201710368123.4
- 公开号：
- CN107156406A
- 申请日:
- 2017.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张亚男`刘晓琴
- 摘要：
- 一种含微囊化脂溶性天然产物的无糖糖浆，包括50‑80％的糖醇、15‑40％不能被淀粉葡萄糖苷酶水解的多糖、5‑15％的水，及占以上述组分形成的糖浆重量计为0.2～0.8g/kg糖浆的微囊化脂溶性天然产物；本发明的无糖糖浆通过将脂溶性天然产物先进行微囊化，再加入至糖浆中，得到本发明的无糖糖浆。通过借助微囊化技术，将脂溶性天然产物等有益成分包裹在微囊之中，以油溶胶囊的形式存在，不仅提高了生产过程中脂溶性天然产物的稳定性，又提高了脂溶性天然产物在糖浆中的均质性，从而为生产富含脂溶性天然产物无糖糖果提供稳定的原料。在人们使用糖果的同时，为人体补充多种营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
