一种牛肉风味芝麻酥及其制备方法
- 专利权人:
- 陆开云
- 发明人:
- 陆开云
- 申请号：
- CN201410047455.9
- 公开号：
- CN103829295B
- 申请日:
- 2014.02.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉风味芝麻酥，是由下述重量份的原料制成：黑芝麻130-150、小麦粉40-50、鲜牛肉14-18、黄芪2-3、高良姜2-3、月桂叶1-2、肉蔻1-2、香茅草2-3、明日叶1-2、黄花菜1-2、枸杞子3-4、薄荷粉5-6、五香粉2-3、米醋7-8、营养液3-5、白糖和食盐适量；本发明将鲜牛肉与黄芪、高良姜、香茅草、明日叶等原料炖成牛肉汤，味道鲜美，再添加到芝麻酥中，使其风味独特，营养丰富，口感美味，成品芝麻酥色泽如墨、香甜酥软、质地细腻、油而不腻、老少皆宜，具有补血明目、益肝养发、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、利尿润肠等功效，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
