一种桑叶酱及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏科技大学
- 发明人:
- 江明珠,张佳鑫,周润龙,闻燕,马永昆
- 申请号：
- CN201310711318.6
- 公开号：
- CN103719816A
- 申请日:
- 2013.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 沈振涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑叶酱，至少由以下重量份的组分制成：桑叶粉20-40份、魔芋粉10-60份、糖粉5-30份、明胶1-15份、纯橘子皮汁0-10份、菊花粉0-20份、生姜汁0-20份。本发明还公开了一种桑叶酱的制备方法。本发明提供的桑叶酱原料桑叶来源丰富、成本低廉，营养丰富，保健功能全面。桑叶酱中的增稠剂魔芋粉不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等多种疗效。在桑叶酱中加入了魔芋粉，大大增加了食品的营养成分和保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
