一种桑叶泡菜及其制备方法
- 专利权人:
- 沈阳农业大学
- 发明人:
- 李东华,姜义仁,王勇,杨瑞生,石生林,秦利
- 申请号：
- CN201610594706.4
- 公开号：
- CN106213344A
- 申请日:
- 2016.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 俞晓明
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑叶泡菜，由以下重量份的组分制成：新鲜桑叶150‑180份、洋葱85‑100份、大蒜15‑20份、大葱25‑30份、胡萝卜40‑50份、青椒40‑50份、辣椒面8‑10份、熟芝麻8‑10份、酱油8‑10份、食盐6‑8份、水25‑30份。本发明的桑叶泡菜，富含氨基酸、咸辣香嫩、口感好，因不含有人工化学食品添加剂，食用更加安全，符合安全食品的要求，加之桑叶的降血糖、降血压等功能，使该桑叶泡菜具有养生食疗的保健作用。此外，本发明还提供了一种桑叶泡菜的制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
