味調節剤及びその使用方法

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专利权人:

INTERNATL FLAVORS & FRAGRANCES INC

发明人:

HSI-WEN CHIN,シー-ウェン チン,JOHN THUMPALASSERIL V,サムパラッセリル ヴィ ジョン,JUNG-A KIM,ジュン-エイ キム,AJAY PRATAP SINGH,アジャイ プラタープ シング

申请号：

JP2015201146

公开号：

JP2016077294A

申请日:

2015.10.09

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a taste-masking composition for reducing an undesirable taste in products, such as foods.SOLUTION: The present invention relates to a novel taste-masking composition comprising a taste-masking effective amount of an Angelica root extract, which shows unexpected effectiveness in reducing an undesirable taste in a food product (e.g., a beverage, broth, or whole grain food product), a dental product, an oral hygiene product or a medicinal product.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】食品等の製品の望ましくない味を軽減するための味マスキング組成物を提供することにある。【解決手段】本発明は味マスキング有効量のアンゼリカ根エキスを含む新規味マスキング組成物に関するものであり、これは食品(例えば、飲料、ブロース、又は全穀物食品)、デンタル製品、口衛生製品又は医療製品中の望ましくない味を軽減するのに予期しない有効性を示す。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/