RABAULT, JEAN-LUC,BELOUIN, FRAN�OIS,BOISSIEU, CHARLOTTE,FLATIN, JEAN PIERRE
申请号：
PE2013002191
公开号：
PE20140804A1
申请日:
2012.04.10
申请国别(地区):
PE
年份:
2014
代理人:
摘要：
It refers to a mouthful of food, including: (1) a fruit center, the aw content of the spherical sphere is between 0.28 and 0.85； the fat content is 14% by weight； (2) a layer of chocolate composition, the center of the fruit based coating； (3) a layer of green oil made of Arabic gum and latex. This is a chocolate layer. He also mentioned the procedure for preparing the food.REFERIDO A UN PRODUCTO ALIMENTICIO DEL TAMANO DE UN BOCADO QUE COMPRENDE: I) UN CENTRO A BASE DE FRUTA EN FORMA DE UNA ESFERA QUE TIENE UNA AW DE ENTRE 0.28 Y 0.85； Y UN CONTENIDO DE GRASA DEL 14% EN PESO； II) UNA CAPA DE UNA COMPOSICION DE CHOCOLATE QUE RECUBRE EL CENTRO A BASE DE FRUTA； III) UNA CAPA DE GLASEADO HECHA DE GOMA ARABIGA Y GOMA LACA QUE BANA A LA CAPA DE CHOCOLATE. TAMBIEN SE REFIERE AL PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE DICHO PRODUCTO ALIMENTICIO.
