彩色马铃薯泡芙及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州省生物技术研究所
- 发明人:
- 刘辉,关郁芳,唐健波,刘永翔,雷尊国,陈中爱,刘嘉,李俊,王辉,陈超,陈朝军,黄珊,董楠,吕都
- 申请号：
- CN201511006646.1
- 公开号：
- CN105410136A
- 申请日:
- 2015.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李亮`程新敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种彩色马铃薯泡芙及其制备方法。本发明将彩色马铃薯泥作为制备泡芙的原料之一，并适当调整了泡芙的配方及工艺，使制得的泡芙呈彩色马铃薯的紫色，既有马铃薯的薯香味，又外热内冷，清甜滑爽，且不含任何食品添加剂，且使产品的营养素含量较高，丰富了马铃薯深加工产品品类。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
