一种粗柄羊肚菌发酵饮料的制备方法
- 专利权人:
- 青海师范大学
- 发明人:
- 曾阳,宋永朋,李锦萍,雷艳,唐勋,陈振宁,朱锦福,余涛
- 申请号：
- CN201310712779.5
- 公开号：
- CN103734843A
- 申请日:
- 2013.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 哈庆华
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体地说是涉及一种以粗柄羊肚菌液体发酵液为原料经调配的粗柄羊肚发酵饮料的制备方法。一种粗柄羊肚菌发酵饮料的制备方法工艺流程：（1）调配；（2）膜过滤；（3）灭菌；（4）检测、采用冲灌封三合一灌装机进行罐装。采用本发明法加工的羊肚菌饮料氨基酸含量高于常见果蔬饮料，具有有效调节人体酸碱平衡、均衡营养、提高新陈代谢质量。长期饮用对脾胃虚弱、消化不良、神经衰弱、痉挛和心律不齐等症状有缓解作用。可以解决羊肚菌附加值低的问题，极大的提高了羊肚菌的利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
