一种瓜蒌等发酵制备酵素饮料的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 廖祥儒,李韵雅,梁金溪
- 申请号：
- CN201610481580.X
- 公开号：
- CN106135997A
- 申请日:
- 2016.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种瓜蒌等发酵制备酵素饮料的方法，其工艺特点是以瓜蒌、薤白、百合主要原料，辅以蜂蜜和菌种。原料适当打碎后加蜂蜜和菌种(干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌，嗜酸乳杆菌)各100毫升，饮用水10升。30℃厌氧发酵7‑15天。过滤后加蜂蜜、蔗糖、低聚糖、果葡糖浆等调味。每天早晚各饮用一次，每次50‑100毫升。治胸痹喘息咳唾、胸背痛、短气、肺癌等症。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
