一种酸枣仁发酵制备酵素饮料的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 廖祥儒,李韵雅,梁金溪
- 申请号：
- CN201610481913.9
- 公开号：
- CN106107345A
- 申请日:
- 2016.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种酸枣仁发酵制备酵素饮料的方法，其工艺特点是以酸枣仁、茯苓、知母、川芎、甘草主要原料，辅以蜂蜜和菌种(市售干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌，嗜酸乳杆菌)。原料适当打碎后加蜂蜜和菌种各100毫升，饮用水10升。30℃厌氧发酵7‑15天。过滤后加蜂蜜、蔗糖、低聚糖、果葡糖浆等调味。每天早晚各饮用一次，每次50‑100毫升。治心神失养，亦宜于虚烦不眠、心悸眩晕等症。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
