花生豆腐的制作方法
- 专利权人:
- 吕宗峰
- 发明人:
- 吕宗峰
- 申请号：
- CN03121953.5
- 公开号：
- CN1537469A
- 申请日:
- 2003.04.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花生豆腐的制作方法，涉及一种豆制品的制作方法，利用本方法，可显著地改变外观、提高产量、降低成本，并增加了花生豆腐的营养及芳香味，本发明通过下述技术方案予以实现：把花生脱红皮浸泡，然后按1千克花生加入8千克清水，之后进行磨浆，磨浆后用颗粒度为5毫米的滤网过滤，再按9千克花生浆加入1千克豌豆、湿淀粉搅拌2－3分钟后加热15－20分钟，即得到花生豆腐。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
