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一种花生豆腐滋补提神酸奶及其制作方法
- 专利权人:
- 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司
- 发明人:
- 姜阔
- 申请号：
- CN201410617999.4
- 公开号：
- CN104397173A
- 申请日:
- 2014.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种花生豆腐滋补提神酸奶及其制作方法。本发明的特征是由以下重量份的物质组成：全脂奶粉50～100、花生豆腐30～60、桑葚子15～20、麦冬15～20、百合10～15、草莓25～50、橙汁10～20、珍珠粉15～20、鲜竹叶15～20、莲子10～15、枸杞10～18、蔗糖8～10、乳酸菌3～5、营养添加物10～12和水适量。花生豆腐是由花生芽制成，不但保留有花生原有的营养，而且其营养成份发生了重大的变化，主要表现为：花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
