嫩鲜蒜的保鲜方法
- 专利权人:
- 山东鲁林冰轮果蔬保鲜技术有限公司
- 发明人:
- 王国利,杜卫东,王贵禧,袁建华,肖珂宁
- 申请号：
- CN200310105453.2
- 公开号：
- CN1539302A
- 申请日:
- 2003.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 袁春鹃
- 摘要：
- 本发明涉及蔬菜保鲜技术，尤其是鲜蒜的保鲜方法，本发明的技术方案是：嫩鲜蒜的保鲜方法，特征在于将嫩鲜蒜的保存温度控制在－0.5－+0.5℃范围内，湿度控制在90－95％范围内，贮存在周围气体为氧气含量4.5－5.5％，二氧化碳含量15－16％的环境中，本发明方法使嫩鲜蒜基本处于冬眠状态，所以能保存半年至一年。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
