大蒜的保鲜方法
- 专利权人:
- 重庆市合川区合双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110231348.8
- 公开号：
- CN102919349A
- 申请日:
- 2011.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 大蒜的保鲜方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的大蒜不容易长时间保存，用户食用起来不方便的缺点。将新鲜的大蒜放入水池中浸泡1个小时，然后将大蒜从水池中捞起来，用手将大蒜的外壳去除干净，然后再将大蒜放入清水中清洗一遍后备用；将清洗干净的大蒜放入盆子中，然后加入100克山梨酸钾，用手搅拌均匀后再加入10公斤清水并用手搅拌均匀；将制作好的大蒜放入塑料袋中，每袋包装50克大蒜，并将25克水一起装入塑料袋中，然后将塑料袋的袋口密封好，防止水分流出；将包装好的大蒜放入冷藏箱中，冷藏箱中的温度保持在零下1℃即可。主要用于加工大蒜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
