一种蒜米的保鲜方法
- 专利权人:
- 相焕选
- 发明人:
- 相焕选,于海涛
- 申请号：
- CN200410023721.0
- 公开号：
- CN1666622A
- 申请日:
- 2004.03.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蒜米的保鲜方法，依次经大蒜去皮、蒜米分级、漂洗、臭氧消毒处理、Vc钠和柠檬酸配制的保鲜剂保鲜处理、风干蒜米表面水分、－1.5℃恒温预冷、真空充氮包装和－2℃～－1.5℃恒温储存工艺步骤完成的。经本发明方法保鲜的蒜米，在－1.5℃可储存60天以上色味不变，既是长途运输、跨洋过海也不会变质，新鲜如初。既方便了国内消费者也为出口创汇创造了有利条件。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
