一种提高成品茶叶香气的方法
- 专利权人:
- 广西南亚热带农业科学研究所
- 发明人:
- 阳景阳,梁光志,徐冬英,罗莲凤,李子平,冯红钰,刘汉焱,莫小燕,冯兰
- 申请号：
- CN201810628666.X
- 公开号：
- CN108684844A
- 申请日:
- 2018.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 戴燕桃`汪治兴
- 摘要：
- 本发明一种提高成品茶叶香气的方法，在茶叶原料加工工艺前，对茶叶原料进行前处理，前处理包括以下步骤：（1）增湿；（2）高温处理；（3）振动处理，可加速结合态香气成分的释放，进而提高茶叶挥发性化合物的含量，最终提高了成品茶叶的品质，利用本发明方法加工得到的茶叶，挥发性香气成分浓度提高12％～25％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
