鸡油菌片的制作方法
- 专利权人:
- 安徽智联管理咨询有限公司
- 发明人:
- 周珊珊,王毅
- 申请号：
- CN201710577131.X
- 公开号：
- CN107156804A
- 申请日:
- 2017.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种鸡油菌片的制作方法，属于食品加工技术领域。其特征在于：采用新鲜的鸡油菌为原料、辅以适量麦芽淀粉、精盐、蔗糖、胡椒粉、孜然粉和大豆油，其加工工艺流程是选料→清洗→热烫→脱水→成型→拌制→油炸→包装。有益效果：本发明产品表面呈金黄色，口感香酥，具有鸡油菌鲜美的风味，而且含有丰富的蛋白质和粗纤维，可调节人体新陈代谢、帮助消化、提高人体免疫力，能清目，利肺，益肠胃，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
