鸡油饭及其制作方法
- 专利权人:
- 许钧钧;许婷婷;许定腊
- 发明人:
- 许钧钧,许婷婷,许定腊
- 申请号：
- CN200710065776.1
- 公开号：
- CN101028126A
- 申请日:
- 2007.04.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 陈曦
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品及其加工方法，尤其涉及一种米饭和鸡肉及其制作方法。本发明克服现有技术中烹制鸡肉饭配方和制作工艺不统一，以方便其推广和开展连锁事业，提供一种鸡油饭及其制作方法。本发明的鸡油饭，由烹制好的米饭和鸡肉组成，米饭中主要加入了熟鸡油、盐、味精拌匀烹制成，鸡肉中主要加入配料姜黄粉、大蒜、姜、八角、草果、盐、味精烹制而成。其制作包括鸡肉的制作和米饭的制作。本发明的这种鸡油饭，饭菜结合，食用方便快捷，美味可口，活血化淤的效用，补血和胃，不上火，色泽美观，可以增加食欲，而且制作工艺统一，方便推广和开展连锁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
