一种沙枣软糖及其制备工艺
- 专利权人:
- 甘肃农业大学
- 发明人:
- 梁琪,张卫兵,张炎,米兰,文鹏程,罗丽
- 申请号：
- CN201310031651.2
- 公开号：
- CN103082072A
- 申请日:
- 2013.01.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李艳华
- 摘要：
- 本发明涉及一种沙枣软糖，该软糖由下述重量百分比的原料组成：复合凝胶1.5~2.5%%，沙枣粉6~8%，柠檬酸0.4~0.5%，蔗糖6~8%，余量为蒸馏水。同时，本发明还公开了该沙枣软糖的制备工艺。本发明具有色泽均一、香气协调、口味独特、软而不粘，甜而不腻的特点，且工艺简单，易于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
