一种青梅浓缩汁的生产装置及方法
- 专利权人:
- 孙御涵
- 发明人:
- 孙御涵
- 申请号：
- CN201910744930.0
- 公开号：
- CN110419659A
- 申请日:
- 2019.13.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种青梅浓缩汁的生产装置及方法,按照物料流转顺序依次包括预处理部、前处理部、离心部、蒸发部和灌装部,所述预处理部包括清洗池、分选台和提升机;所述前处理部包括对滚破碎机、去核机和冷打浆机;所述离心部包括第一酶解罐、第二酶解罐、卧螺离心机、搅拌罐和蝶式离心机;所述蒸发部包括第一蒸发罐、双效蒸发器、冷却蒸发器、第二蒸发罐、夹层锅和精磨机。本发明采用去核机去核后打浆,口感更好;采用两段酶解对青梅果浆进行处理,保障其营养成分的析出,进行两次离心分离,提高了青梅浓缩汁的透光度,有效的脱除苦味,改善了青梅浓缩汁的色泽和风味;工艺简单、便于操作、环境污染小、生产成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
