一种麻笋腌制用调味液配方
- 专利权人:
- 天津谦德食品有限公司
- 发明人:
- 杨亚夫
- 申请号：
- CN201711462939.X
- 公开号：
- CN108030018A
- 申请日:
- 2017.12.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种麻笋腌制用调味液配方,其特征在于,该调味液组分及质量百分比如下:笋片70‑80%、食盐1‑2%、液糖10‑20%、淡口酱油2‑4%、冰醋酸0.5‑1%、味精1‑3%、HVP‑6A 0.5‑1%、柠檬酸0.1‑1%、水1‑2%。本发明提供的调味液咸淡适中,口感好,可以有效的增进人们的食欲,保持麻笋原有的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
