您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种燕麦肉烧卖及其制作方法
- 专利权人:
- 无锡汇盈食品有限公司
- 发明人:
- 陈金成,张焕生
- 申请号：
- CN201710785812.5
- 公开号：
- CN107581470A
- 申请日:
- 2017.09.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张欢勇
- 摘要：
- 一种燕麦肉烧卖及其制作方法，该烧卖包括燕麦肉馅心和面皮，腌肉馅：瘦肉泥33～36份、脊膘泥9.5～12.5份，大葱末2.5～4.5份，姜末2.5～2.5份，料酒3～4份、食用盐1.5～2.5份、老抽2.0～2.5份、生抽1.5～2.0份、白胡椒粉0.05～0.15份、十三香0.3～0.4份、鸡精0.3～0.4份、香菇丁9～12份、大豆油1.6～1.9份、水5.5～6.5份，拌燕麦馅：煮熟燕麦粒50～55份、漂烫胡萝卜丁9～13份、老抽2.0～2.5份；面皮：高筋粉11～13份、食用盐0.01～0.03份、木薯淀粉0.4～0.7份、水5～7份。本发明突破了传统的风味和搭配理念，且更为营养和健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
