一种香芋片的制作方法
- 专利权人:
- 江永特色农副产品开发有限公司
- 发明人:
- 张四玲
- 申请号：
- CN201910567520.3
- 公开号：
- CN110140916A
- 申请日:
- 2019.27.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香芋片的制作方法,S1:选用无病变、无损伤的水香芋;S2:对水香芋进行去皮;S3:对水香芋进行清洗;S4:将水香芋进行切片形成香芋片;S5:使用油锅将油烧至150℃‑160℃;S6:将香芋片放置油锅进行油炸;S7:将白沙糖融成水剂;S8:将糖剂喷入油锅中;S9:快速搅拌香芋片至糖剂充分吸收;S10:将香芋片捞出去油,去除的油回至油锅中;S11:将香芋片进行包装。该制作方法具有操作简单方便、能保证香脆可口的口感、可提高食品安全性的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
