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建立玻璃瓶装食品成分关联模型的方法及食品检测方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 韩东海,鲁超
- 申请号：
- CN200410077817.5
- 公开号：
- CN1749734A
- 申请日:
- 2004.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 刘芳
- 摘要：
- 本发明涉及一种建立玻璃瓶装食品成分关联模型的方法及食品检测方法，关联模型建立方法包括采用标准分析方法对样品中各成分的含量进行测量；通过漫反射方式采集它们的近红外光谱；对所采集的近红外光谱以数学运算方式消除瓶子本体的影响；再以数学运算的方式提取光谱中各成份的特征数据信息；建立各成分含量值与其光谱中各对应成分的特征数据之间的关联模型；食品检测方法包括采集被测瓶装食品的近红外光谱；消除瓶子反射对近红外光谱的影响；消除被测瓶装食品的散射影响；依据所述关联模型预测所述被测瓶装食品中各成分的含量。本发明可实现不破坏瓶装的前提下快速、准确、无损伤检测瓶装腐乳中的各种成分，即可以节约检测时间，提高检测效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
