A preparation method of extracting Aronia melanocarpa fruit comprises the following steps: selecting of Aronia melanocarpa fruit, washing and disinfecting of the said fruit, fermenting of the said fruit, fermentation neutralization by small cluster water with reducing powder, separating and extracting of active components of the said fruit according to concentrations of alcohol, filtering, controlling an alcoholic strength and tightly packing. The extract of Aronia melanocarpa fruit has an effect of clearing blood and anti-aging.Linvention concerne un procédé de préparation dun extrait de fruits dAronia melanocarpa comprenant les étapes suivantes : sélection de fruits dAronia melanocarpa, lavage et désinfection desdits fruits, fermentation desdits fruits, neutralisation de la fermentation par de leau à petits agrégats moléculaires avec de la poudre réductrice, séparation et extraction de composants actifs desdits fruits selon des concentrations dalcool, filtrage, régulation dune teneur en alcool et conditionnement hermétique. Lextrait de fruits dAronia melanocarpa a un effet de purification du sang et anti-âge.
