一种铁皮石斛红酒及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽霍山黑石渡生物科技有限公司
- 发明人:
- 徐铭鑫
- 申请号：
- CN201811126872.7
- 公开号：
- CN109055107A
- 申请日:
- 2018.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 苏友娟
- 摘要：
- 本发明公开了一种铁皮石斛红酒及其制备方法，所述方法包括下列步骤：a.蒸煮，鲜铁皮石斛洗净后切段，放入蒸锅中蒸煮，得熟石斛；b.渗漉提取，熟石斛加入白酒中进行若干次渗漉提取，过滤渗漉提取得到的液体并合并，得渗漉液；c.粉碎，自然成熟的葡萄，洗净表面后沥干，用粉碎机粉碎，得粉碎后的葡萄；d.发酵，在发酵罐内加入步骤b得到的渗漉液和冰糖，搅拌使冰糖溶解后，加入粉碎后的葡萄，密封放置，得发酵液；e.过滤，用纱布过滤发酵液，得铁皮石斛红酒。本发明所述方法有效改善红酒口感，丰富红酒产品品系，增加红酒的药用功效，滋润阴阳，提神健体。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
