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一种从褐藻中提取膳食纤维的生产工艺
- 专利权人:
- 唐山曹妃甸恒瑞海洋生物科技产业有限公司;清华大学
- 发明人:
- 赵孟冬,赵红平,秦秀娟,张宗安,黄慧明,赵楠,韩丽娜,马健
- 申请号：
- CN201810400653.7
- 公开号：
- CN108741106A
- 申请日:
- 2018.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 于文顺
- 摘要：
- 本发明涉及一种从褐藻中提取膳食纤维的生产工艺，属于膳食纤维生产技术领域。技术方案是：提取过岩藻多糖的褐藻丝用饮用水洗去泥沙后，用胶体磨粉碎成褐藻酱；褐藻酱用复合酶酶解再加入HCl溶液常温处理2‑3h，然后过滤，收集滤渣；将滤渣即经酸处理过的褐藻酱洗净、沥去水分，用Na2CO3溶液提取2‑3h，降温至常温后，用HCl中和，再加入CaCl2溶液凝胶，过滤，收集滤渣；滤渣中加入NaCl溶液活化处理20‑30min，洗净，离心过滤，最后压榨脱水，于45‑55℃温度下微波真空干燥后，粉碎，即得褐藻膳食纤维。本发明采用酶技术和化学处理相结合的加工方法，充分利用丰富的褐藻资源，提高了褐藻的生理功能和利用价值，生产成本低，且产品质量稳定，可提高生产企业的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
