一种黑茶酵素酸菜的制作方法
- 专利权人:
- 吴美材
- 发明人:
- 吴美材
- 申请号：
- CN201510487611.8
- 公开号：
- CN106387523A
- 申请日:
- 2015.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种黑茶酵素酸菜的制作方法。本发明提供一种黑茶酵素酸菜的制作方法包括煮、冷却、发酵、过滤、杀青、二次发酵、三次发酵最终得到可以直接食用的黑茶酵素酸菜。本发明黑茶酵素酸菜的制作方法简单、工艺稳定、产率高，制得的黑茶酵素可有效治疗便秘，具有通便润肠、排毒美容、痔疮等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
