薏米红曲的制备方法
- 专利权人:
- 成都格蓝洋生物医药科技有限公司
- 发明人:
- 邹昆,陈书峰,张效实,胡杨洋
- 申请号：
- CN201110364139.0
- 公开号：
- CN102429928A
- 申请日:
- 2011.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 冯忠亮
- 摘要：
- 本发明公开了一种薏米红曲的制备方法，解决已有制备方法工艺复杂，周期长，产品中莫纳可林K含量低，桔霉素含量高的问题。主要是以薏米为原料，接入红曲曲种，经发酵过程而得。制备步骤主要有液态红曲曲种制备，薏米原料制备，接种，发酵培养和成品制备。红曲菌种经第一、二培养基培养该方法制备的薏米红曲莫纳可林K（Monacolin-K）、γ-氨基丁酸（GABA）、红色素含量高，桔霉素含量低，脂肪酸亚油酸含量高，医药保健作用非常明显；本发明工艺简便，适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
