谷物发酵液及其制备方法

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专利权人:

广西大学

发明人:

袁子娇

申请号：

CN201611026317.8

公开号：

CN106538945A

申请日:

2016.11.22

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

刘旭章

摘要：

本发明公开了一种谷物发酵液，包括以下重量份的原料制备而成：黑米5‑20份、红米5‑20份、小麦5‑15份、薏米5‑15份、红豆5‑10份、黑豆5‑10份、糖蜜2‑5份、麦芽糖醇1‑3份、寡糖1‑3份、干酵母0.03‑0.1份。其经过浸泡‑打浆‑发酵‑过滤的步骤，即得所述谷物发酵液。本谷物发酵液结合谷物原料自身及配伍的特性，为纯天然发酵制作而成，安全无毒；可作为日常膳食中微量营养素摄入的有益补充，调节机体代谢，维持正常生理功能；本发明发酵液发酵速度快，制作成本低，安全高效。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/