一种云龙菜风味鲳鱼蟹棒
- 专利权人:
- 汪永辉
- 发明人:
- 汪永辉,刘和勇
- 申请号：
- CN201610269273.5
- 公开号：
- CN105851983A
- 申请日:
- 2016.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种云龙菜风味鲳鱼蟹棒，以云龙菜、鲳鱼为原料，同时添加木芙蓉、海南蒟，制作出一种云龙菜风味鲳鱼蟹棒，其充分利用云龙菜、鲳鱼的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健脾益胃的功效。发明中，对云龙菜添加了甜酒曲进行发酵，完全去除了原料的青涩味，且为成品增添了特有的醇香味，制得的成品色白，富有弹性，味道鲜美，且保健功能突出，易保存，长期食用可明显改善消化不良人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，符合人们对健康的需求，可以进行批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
