一种新型紫薯食品及其制作方法
- 专利权人:
- 启东市清清蔬果农地股份专业合作社
- 发明人:
- 刘柳
- 申请号：
- CN201710409889.2
- 公开号：
- CN107173745A
- 申请日:
- 2017.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供的新型紫薯食品及其制作方法，是将比大米和面粉含有更高蛋白质、钙、磷、铁、葫萝卜素及核黄素的粗粮紫薯进行粗粮细作，制成口感好的紫薯面条、紫薯年糕及紫薯团，是不加任何添加剂的纯紫薯食品。它是把筛选，去杂后的紫薯送入紫薯脱皮机，使之脱去紫薯脐和紫薯皮成为精紫薯粒，再将精紫薯粒磨粉过筛成为精紫薯粉，然后将精紫薯粉加入适量饮用水及食用植物油并搅拌均匀后送入多功能食品挤出机加工成各种新型紫薯食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
