紫薯豆奶固体冲饮食品及其制作方法
- 专利权人:
- 四川白家食品有限公司
- 发明人:
- 钟智超
- 申请号：
- CN201110136174.7
- 公开号：
- CN102224847A
- 申请日:
- 2011.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 徐宏`吴彦峰
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫薯豆奶固体冲饮食品及其制作方法，将紫薯粉、奶粉、豆类混合，添加辅料进行调味，本发明还公开了一种紫薯豆奶固体冲饮食品的制作方法，步骤包括原料粉碎、加水、混合、熟化、喷雾干燥、成品包装，本发明的优点在于：精选的紫薯经过科学的方法进行加工，充分保留了甘薯的营养成分和花青素，辅以豆类原料和奶粉制作而成的固体冲饮食品，富含花青素和膳食纤维，口感爽滑，香味浓郁，营养价值高，符合传统饮食习惯，并具备食用方便，经济效益高等特点，解决了目前薯类深加工产品很少的问题，紫薯豆奶固体冲饮食品开辟了紫薯类产品的全新食用方法，有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
