红薯粉丝及其生产方法
- 专利权人:
- 肖木旺
- 发明人:
- 肖木旺
- 申请号：
- CN03128395.0
- 公开号：
- CN1481705A
- 申请日:
- 2003.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 傅启英
- 摘要：
- 本发明涉及一种红薯粉丝及其生产方法，红薯粉丝的原料配方(重量％计)：红薯干粉60～40、大米40～60。其生产方法：红薯的漂洗除汁→烘干、粉碎→大米的浸泡→混合粉碎→榨粉丝、定型→分离、烘干成品。具有工艺简单，生产成本低，产品质量好，保留了红薯所含的营养成份和原色的风味；具有透明淡黄色、经久耐煮、不浑汤、柔软可口等优点，经常食用有抗癌、美容、清热、利肠等功效；适宜老人、大人、小孩食用；投资少、风险小、易于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
