一种红薯方便粉丝及其生产方法
- 专利权人:
- 贵州华力农化工程有限公司
- 发明人:
- 胡秋云
- 申请号：
- CN201110430325.X
- 公开号：
- CN102511804B
- 申请日:
- 2011.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王朋飞`王加岭
- 摘要：
- 本发明公开了一种红薯方便粉丝及其生产方法，主要成分包括红薯淀粉、木薯淀粉和玉米淀粉，其中红薯淀粉、木薯淀粉及玉米淀粉的配比方式为：红薯淀粉70％、木薯淀粉10％、玉米淀粉20％，通过配料调浆、自熟成型、冷冻老化、解冻、洗涤脱水、称量成型、干燥检验、包装步骤制得，本发明以无农药污染的红薯淀粉为主要原料，结合传统生产工艺，引进高新技术精制而成，粉丝纯净洁白、柔软滋润、鲜香可口，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
