小麦胚芽加工方法
- 专利权人:
- 陈海滨
- 发明人:
- 陈海滨
- 申请号：
- CN200610152034.8
- 公开号：
- CN1915074A
- 申请日:
- 2006.09.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 马应森
- 摘要：
- 小麦胚芽加工方法，涉及一种食料成形或加工，尤其是涉及一种小麦胚芽的加工方法。提供一种工艺简单，可有效保护其营养成分的小麦胚芽加工方法。将小麦胚芽装袋后冷冻，退冻后除去杂物，再用网布包扎，浸泡在水中清洗，取出清洗后的小麦胚芽置于漏盘上，用重物压在整包小麦胚芽上对小麦胚芽进行挤压，去除积水，再蒸气杀菌，将蒸气杀菌后的整包小麦胚芽放置于热风烘干器内烘干，将烘干后的小麦胚芽放入自动旋转炒焙机进行炒焙，炒焙的温度与时间可控制在小麦胚芽呈现金黄色，并具有麦香。加工后的小麦胚芽保留原有营养成分，不仅可单独作为保健食品，而且可作为其它保健食品的主料或辅料，加入一定比例的麦片、奶粉、糖、甜味剂和增香剂等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
