This invention, the device for exuviating the bean, ecdysis manner of the bean, regards the device and bean milk production manner in order the bean milk to produce.As for ecdysis device of aforementioned bean, Drive motor (110) The control unit (120) which is jointed to the aforementioned Drive motor (110) in order to control the aforementioned Drive motor electrically And the aforementioned Drive motor (110) it is jointed and Drive, agitating the bean which is dampened in the aforementioned water, it includes 1st unit in order to generate the blend which includes the nul and the ecdysis bean.Making use of this invention, the bean emerges before the blend process for the bean milk production, therefore, reaches size of the grain which is included in the bean milk and that the tonnage of the residue is decreased substantially.本発明は、豆の脱皮のための装置、豆の脱皮方法、豆乳の製造するための装置及び豆乳製造方法に関する。前記豆の脱皮装置は、駆動モーター(110);前記駆動モーターを制御するための前記駆動モーター(110)に電気的に接続された制御装置(120);及び前記駆動モーター(110)と接続されかつ駆動され、前記水に浸された豆を撹拌して空と脱皮豆を含む混合物を生成するために第1のユニットを含む。本発明を用いて、豆は、豆乳製造のためのブレンドプロセスの前に脱皮され、従って、豆乳に含まれる粒子のサイズ及び残渣の量が実質的に低減されることとなる。
