一种鸡精
- 专利权人:
- 张家港市桃源食品有限公司
- 发明人:
- 蒋健民
- 申请号：
- CN201310428587.1
- 公开号：
- CN103461946A
- 申请日:
- 2013.09.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 孙高
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡精，按质量份数，其组成为：谷氨酸钠36-50份，氯化钠20-30份，呈味核苷酸二钠0.8-1.1份，玉米淀粉10-12份，鸡肉粉3-8份，花椒粉20-26份，姜粉2-8份，白胡椒粉1-5份，葱粉10-12份，蒜粉3-8份，香菜提取物3-5份，红枣粉4-7份，枸杞粉2-4份，香菇粉2-3份，孜然粉1-2份，胡萝卜粉2-3份，青菜粉1-2份。通过加入了青菜粉、香菇粉、胡萝卜粉的加入，使鸡精营养更加全面，再通过红枣粉、枸杞粉的加入，使本发明公开的鸡精风味更加独特，营养更加丰富全面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
