一种卤食鸭肠用调味料及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽卫食园肉类食品有限公司
- 发明人:
- 王志强
- 申请号：
- CN201610693726.7
- 公开号：
- CN106262610A
- 申请日:
- 2016.08.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张加宽
- 摘要：
- 一种卤食鸭肠用调味料及其制作方法，涉及卤食食品加工领域，由以下组分制备而成：大茴、桂皮、八角、罗汉果、高良姜、茶叶、石斛、杜仲皮、芥末酱、青椒、芹菜、食盐、天麻、巧克力粉、维生素B1、碱粉、大葱、桂花和橘皮。本发明采用科学合理的原料配比并加入大量高营养原料能够增加调味包的营养成分，并有效祛除了鸭肠中的腥膻气味，在经过处理和加工后能够使鸭翅营养丰富、口感爽脆、安全卫生，使用方便并且营养价值更好，口味更加丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
