PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a packed fruit juice containing beverage, in which flavor and taste in a packed fruit juice containing beverage are improved, and decrease of anthocyanin over time is suppressed, and a production method thereof, and to provide a method for suppressing decrease of the anthocyanin amount in the packed fruit juice containing beverage.SOLUTION: Provided is a packed fruit juice containing beverage, containing anthocyanin, the beverage contains an extract of a palmae plant and/or concentrate of the extract, in which sugar content is 6.0-21.0, a sugar acid ratio is 15.0-53.0, and pH is 2.0-4.0.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】容器詰果汁含有飲料における風味や呈味を改善し、且つアントシアニンの経時的な減少を抑制した、容器詰果汁含有飲料及びその製造方法、並びに容器詰果汁含有飲料におけるアントシアニン量の減少を抑制する方法を提供する。【解決手段】アントシアニンを含有する飲料であって、ヤシ科植物の抽出液及び/又は該抽出液の濃縮物を含有し、糖度が6.0~21.0であり、糖酸比が15.0~53.0であり、且つpHが2.0~4.0であることを特徴とする容器詰果汁含有飲料。【選択図】なし
