PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beverage containing orotic acid, wherein orotic acid is easily dissolved even if orotic acid is blended at a high concentration without sedimentation or precipitation, and wherein the original taste or flavor of the beverage is not ruined, or to provide a method for producing the same.SOLUTION: A beverage contains 0.02-0.1 wt.% of orotic acid and 0.005-0.13 wt.% of sodium and/or potassium.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】オロト酸を高濃度で配合しても、オロト酸が容易に溶解し、保存中に沈殿や析出がなく、しかも飲料本来の食味や風味を損ねることのないオロト酸を含有する飲料、またはその製造方法を提供する。【解決手段】オロト酸を0.02~0.1重量%、ならびにナトリウムおよびカリウムのいずれか、または両方を0.005~0.13重量%含有する飲料。【選択図】なし
