低カリウム食品、その製造方法、及び製造キット

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专利权人:

株式会社クレアテラ

发明人:

柳田 友隆,中村 未来,本猪木 太朗

申请号：

JP2016535059

公开号：

JP6086417B2

申请日:

2016.02.18

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

[Problem] To provide low potassium food products without losing the tastes and textures of various food products. [Solution] After removing potassium from a food product by applying an electrical field or by immersion in acid, sodium and/or calcium is added at an equivalence ratio of 0.15-1.25 with respect to the total amount of removed potassium.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/