一种扒牛脸的制作方法
- 专利权人:
- 李峻峰
- 发明人:
- 李峻峰,李豹,王文英
- 申请号：
- CN201810281037.4
- 公开号：
- CN108771137A
- 申请日:
- 2018.04.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种扒牛脸的制作方法，其制作方法包括以下步骤：去毛、开颅分割去腺体、煮制、去骨，修脸肉、熬制牛骨汤、切片码碗、添加调料和牛骨汤、蒸制、翻碗装盘；本发明可以充分体现牛脸肉粘滑的口感、且保证牛脸肉的营养价值，食用起来更加方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
